Hamburguesas veganas de lentejas y trigo sarraceno

Ay, que os tengo abandonados, snif! Lo siento muuuuuucho: he tenido unos días un poco complicados ;)- ¡¡¡pero aquí estoy de nuevo!!! Hoy toca una deliciosa receta con legumbres que son, junto a los cereales, la base de mi alimentación. Cuando digo por primera vez que no suelo comer carne ni pescado, la gente siempre me… Leer más Hamburguesas veganas de lentejas y trigo sarraceno

Tomates provenzales con salsa roja de queso

Una de las cosas que mas rabia me dio cuando empezé un veganizar mi dieta era lo complicado que era realizar muchas de las recetas que encontraba por lo “especial” de los ingredientes; alguno de ellos, ni me sonaban: ¿miso? ¿Umeboshi? ¿Chia? La verdad es que alguna vez dudé si el libro que leía era de recetas o de… Leer más Tomates provenzales con salsa roja de queso

Croquetas de verdura y garbanzos

Adoro las croquetas… y mi familia también! Así que es muy normal en casa cenar una ensalada rica-rica y croquetas. Las hacemos de todos tipos: de pollo, de jamón, de bacalao, de gambas, de queso… y por supuesto vegetales que, de hecho, son de mis favoritas! Hasta no hace mucho hacía las croquetas vegetales con bechamel espesa porque era… Leer más Croquetas de verdura y garbanzos