Hamburguesas veganas de lentejas y trigo sarraceno

Ay, que os tengo abandonados, snif! Lo siento muuuuuucho: he tenido unos días un poco complicados ;)- ¡¡¡pero aquí estoy de nuevo!!! Hoy toca una deliciosa receta con legumbres que son, junto a los cereales, la base de mi alimentación. Cuando digo por primera vez que no suelo comer carne ni pescado, la gente siempre me… Leer más Hamburguesas veganas de lentejas y trigo sarraceno

Trigueros en tempura con salsa de ajo asado y jengibre

Ayer estaba de antojo: me apetecían espárragos trigueros… pero no hacerlos a la plancha sin más -¡que bien ricos están!- sino algo un poco más “currado “que para algo era domingo y parece que los fines de semana hay que hacer platos un poco más elaborados. Mi padre ha sido un hombre de campo. Cuando… Leer más Trigueros en tempura con salsa de ajo asado y jengibre

Espaguettis de calabacín con salsa bolognesa vegana

La pasta es una cosa que me apasiona así que desde el primer momento que vi esta receta tuve ganas de hacerla. Convertir los calabacines en espaguettis me resultó supertentador y no me defraudaron. Vamos a ver, no son espaguettis; saben a calabacín. Que nadie se lleve a engaño… porque también es muy decepcionante comer… Leer más Espaguettis de calabacín con salsa bolognesa vegana